Führung durch die Pflanzenvielfalt

Im Juni veranstalten wir drei öffentliche Führungen durch unsere Zuchtgärten in Feldbach ZH.

Zu dieser Jahreszeit ist die Vielfalt von Getreide am schönsten zu betrachten. Direkt am Zürisee bewegt der Wind bunte Ähren – von rot über braun, grün bis hin zu türkis. Wir, die Getreidezüchtung Peter Kunz (gzpk), führen Sie durch unsere Zuchtgärten. Dort entstehen neue Dinkel-, Emmer-, Triticale- und Weizensorten für die Bio-Landwirtschaft und Verarbeitung. Wir züchten Getreide mit besonders hoher Qualität, das für Brot, Pasta und andere Backwaren Verwendung findet. Neben den Getreiden zeigen wir auch unsere Hülsenfrüchte, wie die Lupine, Erbse und Platterbse. Diese verwenden Gastronomen zum Beispiel als Ganzkorn für Eintöpfe und Curries oder sie kreieren Hummus daraus.

Lerninhalte: Warum braucht es von Zeit zu Zeit neue Sorten für die Landwirtschaft? Wie entstehen bio-gezüchtete Sorten? Warum ist der Anbau von Erbsen, Bohnen und Co. so gesund fürs Klima?

Zum Abschluss verkosten wir gemeinsam Produkte aus unserer Biozüchtung.