Platterbsen an den Berner Nachhaltigkeitstagen Am Eröffnungsfest der Berner Nachhaltigkeitstage laden wir zur Degustation von Platterbsen-Falafel des Restaurants Dreigänger ein. Wie schmeckt die Platterbse im Vergleich zur bekannten Kichererbse? Probiert beide Falafel-Varianten und teilt eure Eindrücke mit uns in einem kurzen Fragebogen. Wann: 5. September 2026, [...]
Unsere Veranstaltungen im Jahr 2026 Es wird laufend ergänzt. 8. Juni >>> Führung und Feldgespräch durch den Zuchtgarten in Uster (ZH) um 18-19.30 Uhr - im Rahmen der Nachhaltigkeitswochen Uster 2026 19. und 20. Juni >>> Bioackerbautag in Diessenhofen im Thurgau 23.,24. und 25. Juni >>> Täglich eine [...]
Tag der offenen Versuchsparzelle Zeigt uns ein Sommer, wie in diesem Jahr, dass wir die Kulturen in der Schweizer Landwirtschaft anpassen sollten? Gibt es Möglichkeiten, mit neuen Kulturen die Fruchtfolgen aufzulockern? Die Versuchsparzelle im Grüt öffnet wieder ihre Pforten für die Öffentlichkeit. Alle interessierten Personen, ob Expertin oder Hobbygärtner, sind herzlich eingeladen die Versuche [...]
Gut Mönchhof lädt zum Feldtag ein Am Gut Mönchhof in Meissner (D) befindet sich der zweite Standort von gzpk. Beim diesjährigen Feldtag des Demeter-Betriebes sehen und erfahren Sie neben den Themen zur Züchtung von Dinkel spannende Informationen zur Dammkultur im Ackerbau nach Turiel. Wir freuen uns auf Sie.
Neue Studie zum Zustand der Schweizer Nutzpflanzenvielfalt Die Vielfalt von Kulturpflanzen und ihren Sorten ist eine zentrale Grundlage für eine nachhaltige Landwirtschaft. Sie sorgt für stabile Erträge, stärkt die Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimawandel, Krankheiten und extremen Wetterereignissen – und bildet die Basis für die Züchtung zukünftiger Sorten. Gleichzeitig ist sie entscheidend für eine vielfältige und [...]
Im Juni veranstaltet die gzpk im Rahmen der Nachhaltigkeitswochen in Uster eine öffentliche Führung durch ihren Zuchtgarten bei der Naturstation Silberweide nahe Uster/Mönchaltorf. Dort wachsen unsere Erbsen, die später als Nahrungsmittel auf die Teller gelangen sollen. Lerninhalte: Warum braucht es von Zeit zu Zeit neue Sorten für die Landwirtschaft? Wie entstehen bio-gezüchtete Sorten? Warum [...]
Führung durch die Pflanzenvielfalt Im Juni veranstalten wir drei öffentliche Führungen durch unsere Zuchtgärten in Feldbach ZH. Zu dieser Jahreszeit ist die Vielfalt von Getreide am schönsten zu betrachten. Direkt am Zürisee bewegt der Wind bunte Ähren – von rot über braun, grün bis hin zu türkis. Wir, die Getreidezüchtung Peter Kunz (gzpk), führen [...]
"Züchtung trifft Verarbeitung" Wie können Züchtung und Verarbeitung zusammenarbeiten, um das volle Potenzial von Hülsenfrüchten für die Lebensmittelproduktion zu nutzen? Dieser Frage widmen wir uns in einem vielseitigen Programm: Fachvorträge zu Soja, Platterbse und Lupine, ein praxisorientierter Workshop sowie eine Betriebsführung bei der New Roots AG, die Einblicke in innovative Verarbeitung auf Basis pflanzlicher [...]
Zwei Frauen an der Spitze der Schweizer Biozüchtung Monika Baumann, welche die Geschäftsführung der gzpk (Getreidezüchtung Peter Kunz) innehat, bildet per 1. Juli 2025 die Co-Geschäftsleitung mit Dr. Leonie Hart. Leonie Hart löst Herbert Völkle ab, der per Ende 2024 aus der Geschäftsleitung der gzpk austrat, um vollumfänglich die Geschäfte der BioSaat GmbH zu [...]
Platterbsen an den Berner Nachhaltigkeitstagen Am Eröffnungsfest der Berner Nachhaltigkeitstage im September laden wir zur Degustation verschiedener Platterbsen-Häppchen ein – darunter Hummus, Miso und Tempeh. Das Thema Ernährung ist in diesem Jahr mit rund sechs Marktständen auf dem Bahnhofsplatz vertreten. Die gzpk wird mit einem Stand zur Platterbse vor Ort sein und über Pflanzenzüchtung [...]
