Anna Pearson’s Jubiläums-Rezepte

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Anna Pearson hat uns zum 35jährigen Jubiläum bekocht – und uns im Nachgang zwei Rezepte verraten… Viel Spass beim Nachkochen!

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Der gzpk Jahresbericht ist da!

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Rückblick auf unser Jubiläumsjahr, vom Arbeiten in Netzwerken und dem Zukunftsworkshop, dem neuen Projekt “Klimafenster”, warum wir auf Proteinqualität statt -quantität setzen und noch viel mehr: Viel Spass beim Blättern und Lesen unseres Jahresberichtes!

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Das gzpk aktuell Sommer 2019 ist da!

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Von wilden Verwandten, 35 Jahre gzpk, unseren Jubiläumsanlässen und warum wir im Netzwerk stärker sind: Die Sommer-Ausgabe des gzpk aktuell ist frisch aus dem Druck. Viel Spass beim Lesen!

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Bio-Körnerleguminosentag 5. Juni 2019

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Am Bio-Körnerleguminosen-Tag stellen gzpk und FiBL Schweiz den aktuellen Forschungsstand zur Bio-Erbsen- und Lupinenzüchtung vor. Mit Feldbegehungen an den Versuchsstandorten Uster und Feldbach. 

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Dinkelbrot-Backkurs

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KULTUR IM LABOR Versuch #22 vom 8. Mai 2019: Dinkelbrote backen mit Thomas Wiesmann, Bio-Dinkelbäcker (Sundaram) – es hat noch freie Plätze! 

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Bio von Anfang!

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Bio von Anfang an – Warum Ökozüchtung eine Profilierungschance für den Biofachhandel ist, lesen Sie im aktuellen Artikel der Zeitschrift BioHandel.

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Ausstellung “Zukunft säen!” im Kulturpark Zürich

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Artenvielfalt mitten in der Stadt! Sehen Sie 16 biodynamisch gezüchteten Getreidesorten beim Wachsen und Reifen zu. Weizen, Dinkel, Triticale & Co. im Kulturpark Zürich. 

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Emmer-Pasta-Workshop VERSCHOBEN!

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Krankheitshalber wird der Emmer-Pasta-Workshop mit Anna Pearson vom 3. April verschoben. NEU findet er am Mittwoch, 4. September statt. Anmeldungen an office@gzpk.ch

Letzte Plätze für den Emmer-Pasta-Workshop mit Anna Pearson

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Anna Pearson führt einen der begehrten Pasta-Workshops mit uns durch: Versuch # 21 der KULTUR IM LABOR Reihe, am Mittwoch, 3. April 2019, 19 – 22h widmet sich der Pasta aus Emmer-Getreide. Hier geht’s zur Einladung. Sichern Sie sich noch heute einen Platz. Anmeldung Emmer-Pasta-Workshop

gzpk an der Criterion!

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gzpk ist vom 28. – 31. März zusammen mit der Holzofenbäckerei Bio-Beck Lehmann an der Criterion (Messe Zürich, Halle 1. Stand E.55). Kultur, Vielfalt, viel Zeit, Pflegen, Reifen – das Züchtungshandwerk und die Bäckerskunst sind eng verbunden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!